Программа включает 12 практических заданий с разбором реальных ситуаций
Пляжные курорты выглядят как места для отдыха, но за кулисами это сложная операционная машина. Нужно понимать сезонность, управлять персоналом в пиковые месяцы, контролировать качество пляжной инфраструктуры.
Мы покажем реальные цифры загрузки, расскажем про стандарты обслуживания гостей на пляже, объясним логику ценообразования в высокий и низкий сезон. Вы узнаете, как работают службы безопасности на воде, какие требования к пляжному оборудованию существуют в разных странах.
Практическая часть: разбор кейсов успешных курортов Средиземноморья и Карибов, анализ операционных ошибок, работа с чек-листами для открытия пляжного сезона. Никакой теории ради теории — только то, с чем сталкиваются менеджеры каждый день.